Villa Margaret

Gourmet Restaurant der Villa Margaret, Malinska

Im Restaurant der Villa Margaret in Porat in der Nähe von Malinska, auf der Insel Krk, werden Ihnen in einem sophistizierten , angenehmen und freundlich gestalteten Raum, die Meeresfrüchte und Fische vom eigenen Fang angeboten.

Wir sind ein öko-bewusstes Restaurant, welches , immer wenn es möglich ist, Saisonprodukte und Produkte aus organischem Anbau nutzt. Auf diese Weise bringen wir zum Ausdruck unser Umweltbewusstsein und die Sorge um den Schutz der Tierwelt, vor allem der Meerestiere.

Wir garantieren , dass die Speisen und Getränke, die im Restaurant der Villa Margaret konsumiert werden, frisch sind und dass sie aus Lebensmitteln bester Qualität und kunstgerecht zubereitet und präsentiert werden.  

Die mediterranen und regionalen Köstlichkeiten
Die mediterranen und regionalen Köstlichkeiten

Verschmelzung der mediterranen und der regionalen Küche  

Die mediterranen und regionalen Köstlichkeiten, zubereitet aus Produkten aus eigenem Anbau, werden Ihren Aufenthalt in der Villa Margaret unvergesslich machen. Nicht nur die gute Küche wird sie begeistern , sondern auch unser gut eingespieltes Familienteam, welches alles mit grosser Leidenschaft macht! Wir sind sachkundige Feinschmecker , die die Gäste unseres Restaurants glücklich machen möchten und die diese Aufgabe als eine süsse Herausforderung angenommen haben.


Obwohl die meisten Gäste Fischgerichte verlangen,  sind wir auch auf vegetarische und vegane Küche eingestellt. Die Gerichte werden nach  Absprache  mit den Konsumenten zubereitet, ihren Wünschen und unseren Möglichkeiten entsprechend.

Spezialisierung unseres Restaurants schreitet voran. Wir erforschen neue Möglichkeiten, um den Zauber aufrechtzuerhalten.


Aus der Natur auf den Tisch   

Die meist verlangten Gerichte sind Fisch- und Meeresspezialitäten, beispielsweise Muscheln und Krebse, dabei möchten wir betonen, dass der grösste Teil der angebotenen Fischarten aus der Adria kommt. Da wir ein eigenes Fischerschiff besitzen, beliefern wir allein unser Restaurant mit Frischfisch.


Aus der Natur auf den Tisch, Villa Margaret Hotel
Aus der Natur auf den Tisch, Villa Margaret Hotel

Die zweitwichtigste Lebensmittelgruppe, nebst den Lebensmitteln aus dem Meer, ist das Gemüse.


Zu einem der interessantesten Jobs in unserer Familie gehört der Gemüsebau . Dazu haben uns die Wünsche unserer Konsumenten motiviert, die zunehmend Wert auf regionale Produkte legen und zwar auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit.

Fast das ganze Jahr hindurch ernten wir alle Gemüsearten aus unserem Garten. Der Weg von der kleinen Farm bis zum Objekt, wo das Essen zubereitet und serviert wird, ist der kürzeste Weg,den man sich denken kann.

Das Menu ist eine alltägliche Überraschung sowohl fürs Personal als auch für die Gäste, denn hier verarbeitet man nur Saisonprodukte.

Obwohl die meisten Gäste Fischgerichte verlangen, sind wir auch auf vegetarische und vegane Küche eingestellt. Die Gerichte werden nach Absprache mit den Konsumenten zubereitet, ihren Wünschen und unseren Möglichkeiten entsprechend.


Das Restaurantangebot umfasst auch eine ganze Reihe von glutenfreien Produkten, wie z.B. Ravioli, Brot und Brötchen, einige Nudelarten und noch viele andere Sachen. Auf der Liste gesunder Lebensmittel stehen noch verschiedene Arten regionaler Käse, Olivenöl aus eigener Herstellung, Essig und andere Köstlichkeiten.   

Unsere Leidenschaft ist es, zu jedem Anlass ein einzigartiges Gaumenerlebnis zu gestalten und jeden einzelnen Gast durch die Qualität der Speisen zu begeistern.



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