Villa Margaret

Gourmet Restoran

Mjesto vrhunskog užitka

U restoranu Villa Margaret u blizini Malinske na otoku Krku, nabavljamo  i poslužujemo  lokalno ulovljene plodove mora, u sofisticiranom, ali zabavnom okruženju. Održivi smo, eko-svjesni restoran , koji koristi koliko i kada je to moguće, sezonske, organske sastojke . Time odražavamo  našu predanost okolišu , osobito, morskom životu.

Dakle, jamčimo da je hrana (i piće) konzumirana u hotelu Villa Margaret Hotel svježa, kreativno pripremljena  od najkvalitetnijih namirnica . 

Mediteranska i domaća gastronomska kuhinja restorana Villa Margaret
Mediteranska i domaća gastronomska kuhinja restorana Villa Margaret


“As a part of the Hotel Villa Margaret, the restaurant offers a delicious cuisine based on local ingredients from their organic garden and fresh fish and seafood caught by their boat. The most amazing view from the hotel and restaurant with silent private beach added to the charm. Perfect place for a peaceful getaway.” 

JetsetDiaries

Susret Mediterana s lokalnom kuhinjom

Mediteranska i domaća gastronomska delicija pripremljena s sastojcima uzgojenih u vlastitom vrtu učinit će Vaš boravak u restoranu Villa Margaret nezaboravnim. Ne samo zbog hrane, već zato što radimo kao obitelj! Istina je da je svaki tim obitelj, ali ovaj je vrlo strastveni u onome što radi. Mi smo ludi gurmani koji žele  iskreno usrećiti goste našeg restorana, i to shvaćamo vrlo ozbiljno. 

Iako je naglasak na ribljim specijalitetima, pratimo i nadahnjujemo se drugim zanimljivim kuhinjama diljem svijeta. Imamo ljude koji dolaze iz svih krajeva Hrvatske, koji su radili u drugim zemljama. Dakle, odnijeli smo po nešto  od svakog mjesta i to se odrazilo na vašu hranu, nepovratno. 

Tehnike i utjecaji koje smo poduzeli pokazali su se izvanrednim. Još uvijek radimo i istražujemo na različitim poljima da bi čarolija živjela! 

Od prirode do stola 

Najtraženije na našem jelovniku jesu riblji i morski specijaliteti, kao što su školjke i rakovi, gdje naglašavamo da većina ribe dolazi iz Jadranskog mora, točnije sami je lovimo. Škampi dolaze iz Porata. Točnije, od strane obitelji u selu, često nadimkom "škamparska obitelj". 

Osim morske hrane, sekundarna bitna stavka je povrće. Jedna od uzbudljivijih stvari kojom se bavimo, jest uzgoj povrća na vlastitoj imovini. Restoran je bio potaknut željom kupaca za svježijom i održivijom hranom. Proizvodimo svježe zdravo povrće te bilje praktički cijelu godinu. Mala farma u susjedstvu objekta za hranu, drži put od farme do stola što je kraćim moguće. 

Povrće iz vlastitog uzgoja, Villa Margaret Hotela
Proizvodimo svježe zdravo povrće te bilje praktički cijelu godinu

Meni je svakodnevno  iznenađenje i gostima i nama, jer kuhamo sezonski. Iako ljudi traže više ribe na jelovniku, naravno da postoji velik izbor namirnica za vegane i vegetarijance. Jela se pripremaju u dogovoru s gostima, prema željama i mogućnostima. 

Sviježe rajčice iz vrta Hotela Villa Margaret
Svježe rajčice iz vrta Hotela Villa Margaret

U ponudi restorana, postoji dosta dugi popis proizvoda bez glutena, kao što su ravioli, kruh i peciva, nekoliko vrsta tjestenine i još mnogo toga. Popis zdravih namirnica se nastavlja raznolikim izborom lokalnih sireva, vlastitog maslinovog ulja, octa i ostalih domaćih delicija. 

Domaći kruh sa maslinama, ružmarinom te sušenim rajčicama, specijalitet restorana
Domaći kruh sa maslinama, ružmarinom te sušenim rajčicama, specijalitet restorana

Naša je strast stvaranje izvanrednih iskustava za svaku prigodu ... držimo se odgovornima da oduševimo svakog gostu koji služimo.



Bilten

Pretplatite se na naš bilten i primajte najnovije ponude i pogodnosti